Unternehmen


Biologisch

Seit 1. Januar 2018 ist der Betrieb von essblatt.ch nach zweijähriger Umstellung ein Knospe-Betrieb. Es ist uns ein Anliegen konsequent biologisches Saatgut zu verwenden. Die Microgreens werden auf biologischer Erde oder Naturfaservlies ausgesät und mit Leitungs-

wasser gegossen.

Unternehmensgründerin

Auf ihrem zweiten Bildungsweg hat die Unternehmens-gründerin Barbara Schmid Gemüsegärtnerin (EFZ) gelernt und sich zum Ziel gesetzt Restaurants und Feinschmecker_innen im Raum Bern, Biel und Solothurn mit Microgreens und Zutaten für grüne Smoothies zu versorgen.