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Microgreens sind schnellwach-

sende Gemüsesamen, die im Keimblattstadium verzehrt werden. Kresse ist das bekannteste Microgreen. Ob als Beilage in Salaten, Sandwiches oder als Dekoration von Speisen, Microgreens lassen sich vielfältig verwenden.

Rote Blätter, gefederte Blätter, scharfe Blätter, gurkige Blätter...essblatt bietet eine breite Auswahl an essbaren Blättern, die roh in Salaten oder gedämpft in diversen Gerichten verwendet werden können.