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MICROGREENS

Microgreens sind schnellwach-

sende Gemüsesamen, die im Keimblattstadium verzehrt werden. Kresse ist das bekannteste Microgreen. Ob als Beilage in Salaten, Sandwiches oder als Dekoration von Tellern, Microgreens lassen sich vielfältig verwenden.

GRÄSER

Frisches Weizengras oder Gerstengras ist reichhaltig an Chlorophyll, beinhaltet über 90 Spurenelemente sowie alle Vitamine und Aminosäuren die ein gesunder Körper braucht. Weizen- und Gerstengras wird entsaftet und kann in grünen Smoothies verwendet werden.

BLÄTTER

Rote Blätter, gefederte Blätter, scharfe Blätter, gurkige Blätter...essblatt bietet eine breite Auswahl an essbaren Blättern, die roh in Salaten oder gedämpft in diversen Gerichten verwendet werden können.

NEU!

WEIZENGRASSCHORLE

ein Getränk aus dem Hause essblatt.ch

*** jeden Donnerstag und Samstag frisch produziert

** nicht pasteurisiert

* mit allen gesunden Inhaltsstoffen!

Jeden Samstag von 08.00-12.30 Uhr ist essblatt mit einem Marktstand am Münstergassmärit in Bern. Aktuell gibt es viele essbare Salatblätter, natürlich Microgreens und die Weizengrasschorle!